HOABINHBUS
AN TOÀN – SANG TRỌNG – TIẾT KIỆM
HOABINHBUS
AN TOÀN – SANG TRỌNG – TIẾT KIỆM
Thưởng thức các món ngon địa phương là một trong những trải nghiệm không thể thiếu khi bạn đến một vùng đất mới và trong chuyến vi vu tới Gia Lai cũng vậy. Bạn hãy thử top 5 món đặc sản Gia Lai thơm ngon khó cưỡng được chia sẻ trong bài viết dưới đây để cảm nhận tinh hoa ẩm thực đặc trưng nơi phố núi nhé!
Ẩm thực Gia Lai là một trong những điểm đặc biệt thu hút du khách đến với mảnh đất trù phú này. Những món ăn giản dị, mộc mạc, mang đậm nét đặc trưng ẩm thực phố núi hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Phở khô (hay còn gọi là phở hai tô) là món ăn nổi tiếng mà bất cứ vị thực khách nào cũng đều muốn thử khi đến Gia Lai. Món ăn này đặc biệt ở chỗ được phục vụ hai bát, một bát phở và một bát nước dùng. Để làm nên hương vị thơm ngon đặc trưng của món này, hai thành phần quyết định chính là sợi phở được làm từ bột gạo, dai mềm tựa như sợi hủ tiếu cùng với nước hầm xương ngọt thịt ăn kèm. Một tô phở đầy đủ topping sẽ gồm có bánh phở, thịt bằm, thịt gà xé sợi, tóp mỡ, húng quế, xà lách và giá sống. Khi ăn, bạn có thể thêm chút xì dầu, tương ớt để có thể cảm nhận món ngon này một cách trọn vẹn nhất.
Phở khô Gia Lai
Bò một nắng là đặc sản Gia Lai có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc Krông Pa, thường được chế biến để mừng lễ lúa mới. Để bò giữ được vị ngon, người Gia Lai phải vô cùng khéo léo, tỉ mỉ trong các công đoạn, từ chọn thịt, tẩm ướp, đến canh thời gian và điều kiện phơi nắng lý tưởng. Cách làm bò một nắng chuẩn vị phổ biến mà vẫn giữ được độ mềm, ngọt của thịt là cắt thành từng miếng nhỏ, nướng đều hai mặt của miếng thịt trên than hoa.
Cơm lam và gà sa lửa là đặc sản khiến nhiều du khách lưu luyến phố núi Gia Lai. Cơm được nấu từ gạo nếp nương, đem lụi vào phần tro nóng của than hồng cho đến khi ống lam chuyển sang màu vàng úa, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Loại là được dùng để chế biến món gà sa lửa là gà bản chỉ nặng khoảng 1kg, thịt chắc, dai nhưng vẫn đảm bảo độ mềm. Người ta đem gà đã được sơ chế sạch sẽ tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như ớt xanh, muối hột, lá é… Sau đó kẹp gà trên hai thanh tre và để cạnh bếp lửa đang cháy khoảng 2-3 tiếng. Cách chế biến này sẽ giúp gà có mùi thơm khói đặc trứng, đảm bảo độ ẩm và ngọt chắc. Xé miếng gà sa lửa, chấm muối é và ăn cùng miếng cơm lam thì còn gì tuyệt hơn!
Cơm lam & gà sa lửa
Sẽ thật thiếu sót khi không nhắc đến món lẩu lá rau rừng trong danh sách đặc sản Gia Lai du khách nhất định phải thử. Các loại lá và rau rừng tại đây rất tươi ngon và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Chỉ cần một nồi nước dùng ngọt thơm nóng hổi, các món ăn kèm như hải sản, thịt, nấm, đậu,.. và đặc biệt là một rổ lá và rau rừng là bạn đã có ngay một nồi lẩu ngon tuyệt cú mèo. Một số loại rau để ăn kèm lẩu có thể kể đến như lá đinh lăng, lá lộc vừng, mã đề, rau sướng, thuyền đất…
Đến Gia Lai nhất định không thể bỏ lỡ những ly cà phê mang hương vị đặc biệt bạn nhé!... Được mệnh danh là thủ phủ cà phê, Gia Lai sở hữu rất nhiều loại cà phê hương vị thơm ngon khó có nơi nào có được. Đặc biệt, tại đây còn có món cà phê chồn đắt đỏ với cách chế biến, hương vị vô cùng độc đáo. Cà phê chồn Gia Lai không đắng gắt mà thơm dịu và có hậu vị bùi bùi khiến những tín đồ cà phê không khỏi xiêu lòng.
Cà phê Gia Lai
Sau chuyến vi vu Gia Lai của mình, bạn có thể mua những đặc sản nổi tiếng tại đây để làm quà tặng cho bạn bè và người thân:
Trên đây là những đặc sản bạn nhất định phải thưởng thức nếu có dịp đến với mảnh đất Gia Lai trù phú, yên bình. Đừng quên liên hệ đặt thuê xe đi các điểm du lịch Gia Lai để có được hành trình di chuyển an toàn và nhanh chóng bạn nhé!
