HOABINHBUS
AN TOÀN – SANG TRỌNG – TIẾT KIỆM
HOABINHBUS
AN TOÀN – SANG TRỌNG – TIẾT KIỆM
Xứ nhãn lồng không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử lâu đời bậc nhất vịnh Bắc Bộ. Nơi đây còn gây ấn tượng với du khách nhờ vào những món ăn đặc trưng. Thưởng thức đặc sản Hưng Yên chính là một trải nghiệm đáng nhớ khi ghé thăm vùng đất được mệnh danh là “tiểu Tràng An”.
Mỗi món ngon nơi đây đã gắn liền với linh hồn đời sống và văn hóa lâu đời của Việt Nam. Với nền ẩm thực đa dạng, xứ nhãn lồng hấp dẫn du khách gần xa đến thưởng thức.
Vùng đất “thứ nhất kinh kỳ, thứ nhì Phố Hiến” không chỉ sở hữu nét đẹp văn hóa truyền thống đặc sắc, đặc sản đa dạng mà còn sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp. Dừng chân tại đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng nhiều công trình kiến trúc mang đậm giá trị lịch sử, tín ngưỡng. Xứ nhãn lồng thường xuyên tổ chức nhiều lễ hội lớn như lễ hội đền Mẫu, lễ hội đền hóa Dạ,... Ghé thăm nơi đây đúng dịp lễ hội, bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu và trải nghiệm nét văn hóa đặc sắc vùng đất này.
Xứ nhãn lồng gắn liền với nhiều công trình kiến trúc nổi tiếng
Thật đáng tiếc nếu đến xứ nhãn lồng mà không trải nghiệm hết những món ăn đặc sắc nơi đây. Cùng điểm qua một số món ăn ngon nức tiếng kinh kỳ mà bạn không nên bỏ lỡ:
Đây là món ngon nổi tiếng tại thôn Tiểu Quan thường xuất hiện vào các dịp lễ, Tết đặc biệt. Gà được chọn lựa kỹ càng và trải qua quá trình chế biến khá phức tạp. Thịt gà sẽ được giã bằng cối đá, sau đó đem đi tẩm ướp cùng các gia vị, trứng gà, vỏ quýt để phần thịt trở nên đậm đà hơn. Sau khi thịt gà được giã nhuyễn sẽ được đặt vào mo cau, tiếp theo sẽ được nướng bằng than hoa, than củi cho đến khi chả gà dậy hương thơm. Món ăn này thường được ăn kèm với xôi, cơm trắng rất hấp dẫn.
Chả gà Tiểu Quan thường ăn kèm với xôi hoặc cơm trắng
Bún thang lươn mang hương vị dân dã đậm chất “hương đồng gió nội” của xứ nhãn lồng. Một tô bún thang lươn đầy đủ sẽ gồm các nguyên liệu như trứng rán, lươn, giò lụa, thịt ba chỉ,... Món ăn này thường có màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng khiến ai nếm qua cũng mê mẩn. Yếu tố làm nên món ngon này là phụ thuộc rất lớn vào phần nước dùng. Nước dùng ngọt thanh được chế biến từ cua đồng nguyên chất cùng xương ống.
Đây là món ăn có nguồn gốc từ Đông Tảo, huyện Khoái Châu. Điểm đặc biệt của món gà Đông Tảo là sở hữu đôi chân khỏe khoắn, chân của chúng to hơn gấp 10 lần các loài gà khác. Loại gà này có thể được chế biến các món ăn hấp dẫn như gà hấp nấm, gà hầm thuốc bắc, da gà bóp thính,... Không chỉ mang hương vị thơm ngon, món gà Đông Tảo còn mang giá trị dinh dưỡng rất cao.
Gà Đông Tảo có giá trị dinh dưỡng cao
Làm tương bần là nghề truyền thống lâu đời ở xứ Kinh Kỳ. Từ thời xa xưa, tương bần là món ăn nổi tiếng được dùng để “tiến vua”. Món ăn này có hương vị beo béo, đậm đà rất kích thích vị giác. Tương bần thường được dùng làm nước chấm cho món bánh tẻ, bánh đúc, thịt luộc hay rau muống.
Bánh dày mang một hương vị truyền thống đòi hỏi sự kỳ công và khéo léo trong cách chế biến. Món bánh này được làm từ gạo nếp nên phần vỏ bánh rất dẻo. Phần nhân có thể được chế biến nhân mặn hoặc ngọt. Phần nhân ngọt thường được làm từ đậu xanh và nhân mặn được chế biến từ thịt băm. Du khách có thể mua bánh dày làng Gàu về tặng cho bạn bè, người thân và gia đình.
Món bánh dày làng Gàu nổi tiếng
Đặc sản Hưng Yên tuy dân dã nhưng mang nhiều nét đặc trưng của con người Phố Hiến. Nếu muốn du lịch xứ nhãn lồng một cách nhanh chóng và dễ dàng, du khách đừng quên thuê xe tại HoaBinhBus.
