HOABINHBUS
AN TOÀN – SANG TRỌNG – TIẾT KIỆM
HOABINHBUS
AN TOÀN – SANG TRỌNG – TIẾT KIỆM
Mù Cang Chải, Yên Bái được mệnh danh là điểm dừng chân lý tưởng cho những đôi chân thuộc chủ nghĩa xê dịch, nhất là những phượt thủ đam mê chinh phục những cung đường Tây Bắc uốn lượn. Mù Cang Chải mùa lúa chín không chỉ có ruộng bậc thang lúa chín vàng, khung cảnh thiên nhiên xao xuyến lòng người mà còn có những món ngon mang hương vị đặc trưng của miền núi. Ghé thăm nơi đây, bạn đừng quên chọn mua những món đặc sản Mù Cang Chải về làm quà được chia sẻ trong bài viết dưới đây!
"Bay trên mùa vàng" là một trong những trải nghiệm tại Mù Cang Chải được mong đợi nhất trong năm. Trong đó, tháng 9, tháng 10 được cho là thời điểm lý tưởng để săn mùa vàng Mù Cang Chải. Ngoài trải nghiệm chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang lúa chín vàng, du khách còn có cơ hội thưởng thức và chọn mua nhiều đặc sản về làm quà tặng bạn bè và người thân.
Cốm Tú Lệ là món quà dẻo thơm mang hương vị núi rừng độc đáo, vô cùng thích hợp để bạn mua về làm quà cho người thân sau chuyến vi vu đến Mù Cang Chải. Tú Lệ nổi tiếng là khu vực trồng loại lúa nếp thơm ngon nhất vùng núi Tây Bắc. Chỉ khi đến đây, bạn mới có cơ hội thưởng thức cốm Tú Lệ trứ danh - món ăn được đánh giá là “tinh hoa ẩm thực” chính gốc do bàn tay khéo léo của người dân địa phương làm ra. Cốm có màu xanh ngắt đặc trưng của giống lúa, mang hương thơm dịu nhẹ và có vị thanh ngọt rất dễ ăn. Bạn có thể mua cốm Tú Lệ ngay tại nhà người dân với mức giá chỉ khoảng 120.000 VNĐ/ kg.
Cốm Tú Lệ - Đặc sản Mù Cang Chải làm quà
Nguyên liệu để chế biến đặc sản lạp xưởng Mù Cang Chải trứ danh có phần đặc biệt hơn so với lạp xưởng tại các nơi khác. Ngoài thịt lợn, hạt tiêu, rượu trắng, người dân nơi đây còn cho thêm mật ong rừng để tạo độ ngọt thanh cho món lạp xưởng. Món ăn này thường được làm vào mùa lành và đem treo gác bếp đến khi lạp xưởng chuyển sang màu sẫm hơn rồi mang ra thưởng thức. Sau nhiều ngày gác bếp, rượu, thịt cùng các loại gia vị như tan vào nhau. Người ta thường đem nướng, rán vàng hoặc hấp nồi cơm cho nóng, đem chấm với chút gia vị cay cay của người mường. Khi ăn, bạn sẽ thấy thoang thoảng mùi thịt hun khói, mùi của than hồng chuẩn vị Tây Bắc. Còn gì tuyệt hơn khi được ngồi nhâm nhi ly rượu táo mèo, thêm chút lạp xưởng gác bếp vào mùa giá lạnh?
Táo mèo (hay còn gọi là quả Sơn Tra) là loại quả phổ biến ở vùng Tây Bắc Việt Nam, bắt đầu ra hoa vào cuối xuân và có quả vào mùa thu. Du lịch Mù Cang Chải mùa lúa chín, bạn sẽ thấy những quầy bán táo mèo tươi ngon. Quả táo mèo có hình quả trứng, được kết từ hương rừng, ngấm đẫm nắng gió vùng cao nên có đủ vị chua, vị ngọt cùng đắng nhẹ. Loại quả này thường được dùng để làm ô mai, làm mứt, làm giấm, muối xổi, ngâm mật ong và đặc biệt là ngâm rượu. Táo mèo có rất nhiều đặc tính có lợi cho sức khoẻ như chữa bệnh đau dạ dày, cao huyết áp và một số bệnh liên quan đến tim. Chính vì vậy, đây chính là món quà ý nghĩa mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân.
Táo mèo - Kết tinh hương rừng Tây Bắc
Thịt trâu gác bếp là đặc sản Tây Bắc nổi tiếng được du khách ưa chuộng và chọn mua về làm quà biếu. Thịt trâu được lựa chọn kỹ càng, cắt thành những thớ dài khoảng 10 - 15cm, đem ướp với nhiều gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc như mắc khén, dổi, ớt rừng, gừng,… Sau khi ngấm gia vị, người ta đem thịt xiên que treo lên gác bếp để hong cho khô dần. Thịt trâu gác bếp chuẩn bên ngoài khô, có màu nâu thẫm còn thịt bên trong lại có màu hồng đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ thấy vị thơm của khói, vị cay nồng của mắc khén, của ớt rừng, vị nóng thơm của gừng hoà cùng vị ngọt đậm đà của thịt trâu.
Mù Cang Chải được thiên nhiên ban tặng khí hậu trong lành, rừng núi hoang sơ, thảm thực vật phong phú cùng nhiều nguồn mật hoa quý như thảo quả, sơn tra, đào, mơ, mận, màng mủ, nếp nương… Chính nhờ sự phong phú của hàng trăm loại hoa rừng, những bầy ong chăm chỉ, cần mẫn tại Mù Cang Chải đã tinh luyện ra thứ mật ong nguyên chất đậm đặc, có màu vàng sánh, là tổng hòa hương thơm cùng vị ngọt tinh tuý của núi rừng Tây Bắc và đặc biệt có tác dụng bồi bổ sức khỏe cũng như chữa bệnh rất tốt.
Mật ong nguyên chất đậm đặc tại Mù Cang Chải
Hy vọng những gợi ý trên đây có thể giúp bạn lựa chọn được đặc sản làm quà tặng bạn bè và người thân sau chuyến vi vu đến Mù Cang Chải của mình. Đừng quên liên hệ đặt thuê xe du lịch Yên Bái để tận hưởng hành trình di chuyển nhanh chóng và an toàn bạn nhé!
