Điểm danh top đặc sản Đồng Tháp “cực dính” khiến tín đồ ẩm thực mê đắm

Xứ sen hồng Đồng Tháp không chỉ là điểm đến yêu thích của những ai yêu thích trải nghiệm du lịch miệt vườn, rừng tràm thú vị mà còn gây ấn tượng cực mạnh đối với những tín đồ ẩm thực với vô vàn đặc sản, tuy dân dã nhưng lại sở hữu sức hấp dẫn không thể chối từ. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có được những gợi ý tuyệt vời cho những thắc mắc “Du lịch Đồng Tháp tự túc ăn gì ngon? Du lịch Đồng Tháp mua quà gì cho bạn bè và người thân?” 

Top món ngon Đồng Tháp “ăn là mê”

Đất Tháp Mười xưa nay được biết đến là vùng đất của những đầm sen rộng bát ngát. Chính vì thế, những món ăn được chế biến từ sen luôn nằm trong top những món ngon nhất định không nên bỏ lỡ nếu có dịp đến với mảnh đất yên bình này. 

Gỏi ngó sen

Món đầu tiên trong danh sách đặc sản Đồng Tháp mà bạn phải thử là gỏi ngó sen dân dã nhưng vô cùng thơm ngon. Món ăn này được chế biến từ ngó sen - phần non ngọt nhất của cọng sen, trộn kèm các loại gia vị quen thuộc, rau thơm, tôm luộc hoặc thịt xe để gia tăng hương vị. Khi thưởng thức món gỏi ngó sen, đừng quên nhâm nhi chút rượu Hồng Sen - loại rượu đặc sản của Đồng Tháp, có hương thơm phảng phất của hoa sen cực mới lạ. 

Gỏi ngó sen tôm thịt

Cơm hạt sen

Món tiếp theo trong list đặc sản Đồng Tháp là cơm hạt sen. Nếu như sen Huế có hạt tròn, mẩy, nhỏ cùng hương vị khó quên thì những hạt sen Tháp Mười cũng không hề kém cạnh nhờ vị thơm bùi được tạo nên từ thổ nhưỡng tuyệt vời. Sau khi được bóc vỏ, loại bỏ phần tim sen cho hết đắng, người ta đem hạt sen đi luộc chín tới. Hạt sen sau đó được trộn với cơm trắng, củ quả luộc, tạo nên món cơm hạt sen có màu sắc cực bắt mắt, vị mát và bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi ả. 

Cá lóc nướng trui cuốn với lá sen non

Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã đặc trưng của vùng sông nước Tây Nam Bộ nói chung và của Đồng Tháp nói riêng. Sau khi được sơ chế sạch sẽ bằng cách bỏ ruột, mật và cạo vảy, người ta đem cá lóc vùi trong rơm và nướng chín tới. Người Đồng Tháp dùng cây sả để cố định cá, giúp mùi thơm của sả ngấm vào từng thớ thịt cá, đem đến hương vị vô cùng đặc biệt cho món ăn. Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non là chuẩn nhất. Vị chan chát và đắng nhẹ của lá sen non khi chấm cùng nước mắm me sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo, đem đến hương vị đặc trưng.

Cá lóc nướng trui ăn kèm lá sen non

Nem Lai Vung

Nem Lai Vung là đặc sản Đồng Tháp bao đời với hương vị cuốn hút. Gần giống với nem chua Thanh Hoá, nem Lai Vung được chế biến từ bì và thịt heo, được tẩm ướp với các gia vị như ớt, tiêu, tỏi… Sau đó, hỗn hợp sẽ được đem trộn với thính và lá vung, rồi đem quấn chặt trong lớp lá chuối xanh để thịt lên men tạo vị chua ngọt đặc biệt.

Đặc sản Đồng Tháp mua về làm quà

Du lịch Đồng Tháp mua gì về làm quà cho bạn bè và người thân? Hãy tham khảo những đặc sản mà bạn có thể mua về để tặng mọi người ngay sau đây:

• Mứt chuối phồng: còn được gọi là kẹo chuối, được làm từ chuối, nước cốt dừa, đậu phộng, đường, gừng, bánh tráng sữa… Dưới bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của người dân Đồng Tháp, món mứt chuối dân dã trở nên đặc biệt, là món quà ngon miệng mà du khách thường mua về tặng gia đình.

Mứt chuối phồng - món quà Đồng Tháp ý nghĩa

• Quýt hồng Lai Vung: Quýt trồng tại Lai Vung - Vương quốc quýt hồng, có phần da nhẵn bóng và mỏng, múi mọng nước, mùi thơm tinh dầu đặc trưng.
•  Bánh phồng tôm Sa Giang: Món này được chế biến từ các loại tôm như tôm bạc, tôm nghệ, tôm sắt, tôm sú… Người ta thường trộn chúng với tinh bột khoai mì cùng các gia vị, xay nhuyễn rồi nặn thành các miếng hình tròn. Bạn chỉ cần rán trong dầu nóng là đã có thể thưởng thức. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng để nấu súp ăn vô cùng lạ miệng. 

Trên đây là những gợi ý đặc sản Đồng Tháp nhất định phải thử nếu có dịp đến với đất Tháp Mười. Đừng quên liên hệ đặt thuê xe du lịch đi Đồng Tháp từ sớm để nhận được nhiều ưu đãi bạn nhé!