Thuê xe sân bay đi Bình Định thưởng thức món ngon độc nhất vô nhị

Bình Định từ lâu được mệnh danh là vùng đất võ trứ danh, không chỉ có vậy, nơi đây còn hấp dẫn du khách trong và ngoài nước với cảnh quan thiên nhiên đẹp tựa chốn thiên đường, những di tích lịch sử mang giá trị quan trọng. Thuê xe sân bay đi Bình Định, du khách không chỉ có cơ hội khám phá các địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn được thưởng thức rất nhiều món ngon hấp dẫn. Bài viết dưới đây chia sẻ tới bạn những đặc sản mang những nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của mảnh đất Bình Định yên bình. 

Nên đi du lịch Bình Định vào thời điểm nào trong năm?

Thời tiết Bình Định được chia làm hai mùa gồm mùa khô (từ tháng 3 đến tháng 9) và mùa mưa (từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau). Để có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp nơi đây, bạn đi du lịch vào mùa khô với kiểu thời tiết nắng ráo, không quá nắng, thích hợp cho các hoạt động tham quan, trải nghiệm hoạt động trên biển cũng như tham gia các lễ hội truyền thống như: lễ hội quốc tế võ cổ truyền, lễ hội cúng cá Ông, lễ hội đua thuyền…Mùa mưa Bình Định tuy không chịu ảnh hưởng trực tiếp từ các cơn bão hay những đợt gió mùa, nhưng biển ở đây cũng có những cơn sóng lớn. Vậy nên bạn cần cập nhật tình hình thời tiết liên tục để chuyến đi của mình không bị ảnh hưởng bởi yếu tố ngoại cảnh. 

Mùa khô (tháng 3 - tháng 9) là thời điểm lý tưởng để du lịch Bình Định

Những món đặc sản Bình Định nhất định phải thử

Du lịch Bình Định mà chưa thưởng thức những món đặc sản sau đây tức là chuyến đi của bạn chưa thực sự trọn vẹn!

Mắm nhum Mỹ An

Món ăn đầu tiên trong danh sách đặc sản Bình Định bạn không nên bỏ lỡ là món mắm nhum Mỹ An. Nhum (hay còn gọi là cầu gai/ nhím biển) có nhiều loại nhưng để chế biến thành món mắm độc đáo này thì người ta thường dùng nhum ta có màu đen. Gia vị để làm ra món mắm nhum khá đơn giản với muối hạt, tỏi và tiêu. Sau khi đã tẩm ướp xong, người ta đem nhum bỏ vào chum sành rồi để ngoài nắng hoặc vùi bếp tro từ 10 đến 15 ngày. Thịt nhum thành mắm sẽ có màu đỏ đục với mùi thơm dễ chịu. Bạn có thể ăn kèm mắm nhum với thịt ba chỉ luộc, bún tươi và rau sống. Sau khi thịt nhum biến thành mắm, sẽ có màu đỏ đục, mùi thơm dễ chịu, thịt nhum rã ra dưới dạng sệt. Sự kết hợp độc đáo này sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng nhớ. 

Mắm nhum Mỹ An

Gỏi cá trích

Cá trích là loại cá nước ngọt có thân hình nhỏ, dài. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, người ta đem thái thành từng lát mỏng rồi đem trộn cùng các nguyên liệu như hành tây thái mỏng, dừa nạo, cà rốt sợi, tỏi băm phi, ngò rí… Nước trộn gỏi là nước sốt chua được trộn từ giấm nuôi bằng ổi chín thay vì dùng nước cốt chanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngọt, kết cấu dai mềm vừa phải cả cá trích, hoà quyện cùng những gia vị tạo nên một món ăn tuyệt hảo. 

Tré Bình Định

Tré Bình Định - món ăn với cái tên độc lạ thu hút sự tò mò của nhiều du khách đến đây tìm hiểu và thưởng thức. Tré khá giống các loại nem bì ở miền Bắc những lại được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như lỗ mũi heo, tai heo, thịt ba chỉ hoặc da heo. Các nguyên liệu sau khi được xắt nhỏ thành lát sẽ được đem đi tẩm ướp cùng tỏi, tiêu, ớt, mắm, thính… Khi gia vị đã thấm thì sẽ mang đi gói bằng lá khế hoặc lá ổi non, rồi đến lớp ngoài cùng là lá chuối. Nếu có dịp đến với Bình Định, nhất định phải thưởng thức món ăn dân dã, mộc mạc này bạn nhé! 

Tré Bình Định

Cua huỳnh đế

Du lịch Bình Định mà không thử các món cua huỳnh đế thì quả là thiếu sót lớn. Cua huỳnh đế là loại cua có 2 càng 6 chân thay vì 2 càng 8 chân như các loại cua thông thường. Loài cua này xưa kia là món ăn quý dùng để tiến vua. Cua huỳnh đế thịt rất chắc, thơm ngọt và Món món hải sản ngon nức tiếng ở Bình Định. Cua huỳnh đế có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon như cua hấp, cua nướng, cua nấu cháo, rang muối, om mặn… cho hương vị vô cùng thơm ngon.

Trên đây là những gợi ý món đặc sản Bình Định nhất định phải thử. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp ích cho bạn trong hành trình khám phá ẩm thực nơi đây!